2012年05月31日

♪肥後グリーンメロン♫

 face01こんにちわ~  山鹿の〇〇ですと声がするので

玄関に行ってみるとなつかしい先生ですhime26


地元の高校に在職中 隣に下宿されていて、

すぐ隣のわが家にもよく遊びに来られてたそうですhime29

当時大変お世話になったと言われて、天草に来られた時は寄って行かれますhime26




昨夜は後輩の退職記念祝賀会が天草町であったそうですhime13

近況を話されて 退職後は地域の役員、そして野菜作りに励んでることなどkimochi46kimochi46bou22

いつも颯爽とされていますkimochi44


 icon27お土産に持って来られた「肥後グリーンメロン」ですhime3




hime10先生のやさしい気持ちが伝わってきますkimochi48
    
       hime7ありがとう~ございますhime11
  


Posted by りんごちゃん  at 13:10Comments(5)出来事

2012年05月30日

青梅

友人が今年も青梅を持ってきてくれましたface01

「今年もたくさんなってねぇ、いいように使って・・・」と言いながらですhime11

小梅、中梅、大梅合わせて20K程ですhime11






毎年頂いて、昨年もこのくらいでした 梅干し、甘露煮にしましたkimochi1




母が健在の頃は梅干し、らっきょう、大根の漬物は作ってくれてたので・・・。

亡くなってからは自分で漬けるようになって8年になります

自分で漬けるようになって大変さがわかります。母への感謝が募ります




今年は梅干しの他に、簡単に出来るのがあったらと思ってますbou5

教えていただきたいで~すm(__)m  


Posted by りんごちゃん  at 12:31Comments(7)日々の日記

2012年05月29日

コーヒーゼリー

毎日暑い日がつつ‘いていますねface01

今日もだいぶ暑いです、こんな時は冷たいデザートがうれしいですねkimochi44kimochi48

コーヒーゼリーを作りましたhime28


材料はこれだけですkimochi1



hime3 ゼリーの素     大3
 hime3砂糖         250g
 hime3コーヒー       大3
 hime3水          1000cc

①ゼリーの素と砂糖を混ぜ合わせる

②水に①をかき混ぜながら加えていきます。80°C(沸騰しない温度)位まで加熱します。

③火からおろして、少量のお湯で溶かしたコーヒーをかき混ぜながら加えます。容器に
流し込み、冷やすと出来上がりですhime1  


Posted by りんごちゃん  at 15:27Comments(8)スイーツ

2012年05月28日

「彩花 さいか」



彩花の花材は5種類、7種類で生けますface01

今回はアリウム、百合、カーネーション、葉らん、ギボウシを使って生けてます。

初夏の花材としては欠かせないアリウムです

曲線のアリウムを主位に、花心に百合、カーネーションを生けて、副とあしらいに葉らんを

根〆にギボウシを生けてますhime3


      hime26ギボウシ」  花ことばhime26    
   
   hime13 落ち着き  沈静  変わらない思い 」hime12


           


  


Posted by りんごちゃん  at 22:05Comments(9)生花

2012年05月25日

 いちごのタルト ♪♫ 

今日は、いちごタルトのお時間ですヨ(^^♪



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子供たちが中学校の頃ですface01

タルト型からはずすのに失敗face07  くずれてしまってkimochi46kimochi14

子供たちに「お母さん、これは本の通りじゃなかね」と言われてkimochi47

「形はくずれてるけど味はかわらないよ~」と言って大笑いした想い出のお菓子ですhime28hime27


タルト台の作り方kimochi1
バター    100g
砂糖     50g
卵黄     1ケ分
薄力粉    150g

①バターをボールに入れクリーム状になるまでよくすり混ぜる。

②砂糖を2,3回に分けて、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

③卵黄を加えてよく混ぜる

④薄力粉を一度にふるい入れ、カードで切るように混ぜる。

⑤粉っぽさがなくなったら、手でギュッと押さえるようにして生地をまとめる。

⑥ラップに四角まとめ、冷蔵庫で30分以上休ませる



⑦タルト型よりひとまわり大きくのばす。フォークで底全体に空気穴をあける
   (焼く時に生地が浮かないために)



⑧余熱した170°のオーブンで13分焼く



カスタードクリームの作り方kimochi2
卵黄    2ケ
砂糖    50g
牛乳    250g
薄力粉   25g

①鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。

②ボールに卵黄と砂糖を入れよく混ぜ、薄力粉もふるい入れて混ぜる。

③温めた牛乳を少量ずつ加え混ぜる。それを濾して鍋に戻し、中火でとろみがつくまで
木じゃくしで混ぜる。







粗熱を取ってからタルト台にカスタードクリームを流し入れて、いちごをならべて

ハイ!出来上がりです23




  


Posted by りんごちゃん  at 10:22Comments(8)スイーツ

2012年05月24日

アマリリス

今年もアマリリス咲きましたface01


これといって何も手をかけてないけどkimochi46kimochi46

時季になると咲きますface05

思わず「ありがとう」と声をかけたくなりますkimochi48

道行く人たちは「今年も咲いたねぇ」と声かけていかれますhime26hime11







そして またまた\(◎o◎)/!kimochi9     カエルがのっかってますkimochi11





夜はカエルの大合唱ですbou29
  
タグ :アマリリス


Posted by りんごちゃん  at 09:15Comments(5)

2012年05月22日

レーズンバウンドケーキ

昨日いただいたレーズンでバウンドケーキを焼きましたface01

バウンドケーキは薄力粉、砂糖、バター同量です。レーズンは適宜入れてます。

薄力粉    200g
砂糖     200g
バター    200g 
卵       3ケ
PB      小1

①バター室温において柔らかくしておき、ボールに入れてクリーム状になるまですり混ぜる。

②、①に砂糖、卵を3回程に分けて入れてムラなく混ぜ合わせる

③、②に薄力粉を加えてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ、レーズンを加えてさっと混ぜる。

④型に流し入れ170°に余熱したオーブンで50分程焼く




焼き上がりはこんな感じですkimochi49


  



         
         
卵とバターの香ばしい香りが漂いま~す(●^o^●) kimochi48kimochi48                                               


Posted by りんごちゃん  at 14:12Comments(8)スイーツ

2012年05月21日

「感動」そして「ありがとう」

25年ぶりの金環日食見たいと思ってもあいにくの雨日和icon03

テレビ中継で見るのが一番!!icon22icon14

7時35分太陽のリングがつながる瞬間icon12

神秘的現象、鳥肌がたつほどの感動でしたぁhime18icon12

金環日食とはkimochi25kimochi21   月のまわりから太陽がはみ出して見えるのがkimochi46kimochi46

あの、 感動的なリング状になるんでしょうかface08

詳しいことはわかりませんが・・・感動の瞬間を見ることができましたface05





次は食べ物のお話で~すface01

いつものように 「おはよう」 とおおきな声がしますkimochi48

近所のおばちゃんですkimochi11

昨日阿蘇方面に日帰り旅行に行ったとの事icon17

天気は曇りだったけど、山々の新緑がきれいだったよ~~~ひとしきり旅行のお話ですbou1kimochi40

お土産に頂きました



可愛いくまもんのシールがはってあります

そしてレーズンはお菓子作りに使うように・・・と言ってましたkimochi30

バウンドケーキ、蒸しパン、フルーツサラダなどに使えそうです29

  


Posted by りんごちゃん  at 12:32Comments(5)出来事

2012年05月18日

「リョウブ」の花

リョウブの花ですface01




葉先に垂れ下がる感じで白い小さい花が咲いてます

リョウブ科の落葉小高木、若葉は山菜として食べられます。

庭木としても植えられます。

そして生花にも使います。   こちら

「副」に使っています。あまり聞かない花ですが

初夏にあう「涼」を感じさせるような花ですhime11  


Posted by りんごちゃん  at 19:10Comments(9)

2012年05月17日

卯の花

♪♪ 「卯の花のにおう垣根にほととぎす早も来鳴きて・・・・・」♫と唱歌にもありますface01

別名 うつ木ともよばれる落葉低木

例年5月初旬に花が咲き始めますが、今年は少し遅れて咲き始めました


白からピンク、そして濃いピンクにかわり 、花には蜜を求めて蜂がよって来ます 

辺り一面花の香りが漂っていますhime28hime18
  


Posted by りんごちゃん  at 10:00Comments(7)

2012年05月16日

日向夏(ひゅうがなつ)

宮崎特産の「日向夏」ですface01


袋の裏面を見るとkimochi46kimochi46


外皮をリンゴをむく要領で白皮が残るようにむきますkimochi9

外皮は爽やかな香りが高いので入浴剤などにつかえそうですhime28



白皮をつけたまま食べられます、苦みや渋みがなく甘みがありおいしかったですkimochi48



そして醤油や少量の砂糖などをまぶして食べても、美味しく頂けますと説明してあります。

柑橘類に醤油は思いつきませんでしたぁface08  


Posted by りんごちゃん  at 13:15Comments(5)日々の日記

2012年05月14日

ヨーグルトアイスクリーム

冷たいアイスクリームが美味しい季節ですねface01

今日はヨーグルトを使ったアイスクリームを作りました。


材料はこれだけで~す


生クリームを泡立て(七分立て)ヨーグルト、砂糖を加えてさっと混ぜ、シナモンをふりかける。

冷凍庫で冷やし固める。

ヨーグルト風味のさっぱりヘルシーなアイスクリームですkimochi48
  


Posted by りんごちゃん  at 12:34Comments(3)スイーツ

2012年05月11日

オリツ‘‘ルラン

花や観葉植物はよく買ってますが、育てるのはいまひとつ上手になりませんface07

「マイナスイオン効果」があるといわれて人気がある サンスベリア

(こういうキャッチフレーズにホント弱いんです~~kimochi21

春、夏、の間は株が増えていくけど、冬になると枯れてしまうkimochi46kimochi14

愛情不足?    まっ・・・それはどうかわかんないけど~kimochi47kimochi40



でもこのオリツ‘ルランは不器用な私も大丈夫kimochi8  kimochi46
これは室内に置いてる鉢


こちらは庭先においてる鉢


葉の色、大きさ違うのわかりますかkimochi9
         


サンスベリア
上手に育ててみたいkimochi44
             
                 要領、ポイント教えてください~~face01

  


Posted by りんごちゃん  at 09:57Comments(6)

2012年05月09日

シンプル♪♫

先日出かけた、知人宅の玄関に生けてありましたface01

壺に無造作に生けてあるだけ・・・・・こんな生け方もいいなぁと思い撮りましたhime18







カラーですicon12

今の季節よくみかけますhime26、店頭にはピンク、黄色などありますねhime11

シンプルだけど、存在感があるように思えますkimochi46kimochi46 kimochi25  


Posted by りんごちゃん  at 10:42Comments(6)

2012年05月07日

遅くなりましたぁ♫♫

苓北の天竺つつじ祭りに行ってきましたface01
天てんさんのブログはこちら

昨年は連休一週間後行ったらすでに遅しkimochi46kimochi14

つつじは散ってしまい、何のためにきたの?kimochi3

友人とあの山頂で一気に疲れてしまい(T_T) ガッカリ~~\(◎o◎)/!



今年こそは・・・・・イベント初日に行きましたぁbou27

駐車場近くでは農産物の販売会があったので、まず野菜を買って・・・・kimochi48
(野菜はお店の人に預けて)

登山口から山頂まで20分程、登山道のそばは杉の木立、森林浴を楽しみながら

山頂を目指す人たち、下山する人たち皆挨拶を交わしてますkimochi48

狭い登坂なので結構きついんですよねぇkimochi3

こういう時って、挨拶交わすことで疲れも和らぎ清々しい気持ちになるんですねぇhime28hime18




ここでお参りして記帳しました~







       ヘタッぴーな写真です~~(ー_ー)!!
                              
 

 見渡すかぎりの新緑、眼下を見下ろすと富岡半島、東シナ海が広がっています
    
         山頂からの眺めは圧巻!!

たくさんのハイキング客がここからの風景を写真におさめてました。
 
山頂で食べたおにぎり弁当、冷たいお茶はおいしく、天草の自然を満喫しましたface05













  


Posted by りんごちゃん  at 14:50Comments(7)出来事

2012年05月05日

ご近所さんから・・・♪♫

ご近所さんからよもぎ餅と手巻き寿司をいただきましたkimochi48



「こどもの日」の今日、おばさんがお孫さんに作られたのでしょうkimochi27hime22

よく遊びに来るお孫さん、

会うと愛嬌があってよくおしゃべりしてとても可愛いですkimochi11

よもぎ餅は香りが良く、餡子は甘くておいしかったで~す29

手巻き寿司も美味しかったよ~kimochi30

いつもやさしいおばちゃん~~
   
    ありがとう~ございま~すkimochi48  


Posted by りんごちゃん  at 18:54Comments(6)出来事

2012年05月04日

簡単レシピ

簡単レシピです~face01



不意のお客様に如何でしょうかkimochi47

生ハムに大根の千切りをまくだけですkimochi7

ドレッシングはいつも使ってる寿司酢にオリーブオイルと砂糖を少し加えましたkimochi44

トッピングにパセリのみじん切りをちらしましたkimochi7

ドレッシングはゴマドレッシング、マヨネーズもOKで~すface01  


Posted by りんごちゃん  at 19:30Comments(5)料理

2012年05月03日

息子へ宅急便

県外で学んでいる息子への宅急便月に2,3回送ってますface01


この連休はこちらで過ごすからとメール有ですkimochi46

友人達との用事で忙しいのでしょうbou27bou29

今日送ると明日の午前中に息子のもとにicon27

便利ですね明日のお昼に着くんですからicon28



スーパーにお惣菜はたくさんあるけど、たまには母親の手作りをと思って送ってますkimochi21

「着いたよ~~」の電話、メールも有ったり、なかったりkimochi14

でも喜んで食べてると思いますkimochi25  


Posted by りんごちゃん  at 09:45Comments(6)出来事

2012年05月01日

深紅の薔薇

花壇の薔薇ようやく咲きました~kimochi30





きれいな薔薇を咲かそうと丹精込めてkimochi48肥料を施してますがkimochi46kimochi46


今日ようやく一輪咲きましたhime11hime18


深紅の色がお気にいりで~すface05  
タグ :深紅薔薇


Posted by りんごちゃん  at 14:50Comments(8)