りんごの気まぐれ日記

今日はヨーグルトババロアを作りました



①牛乳を火にかけ、砂糖を溶かす。
②砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えてダマにならないようによく溶かし、粗熱をとる。
③ボウルに生クリームとヨーグルトを混ぜる。
④③に②を数回に分けながら加え、混ぜ合わせる。
※この時、ゆっくりと混ぜる！
⑤型に流し入れ、冷やして出来上がりです♪


　　　　　　　　ヨーグルト　　　500ｇ
　　　　　　　　生クリーム　　200ｇ
　　　　　　　　牛乳　　　　　　300ｃｃ
　　　　　　　　砂糖　　　　　　100ｇ
　　　　　　　　ゼラチン　　　　15ｇ

サッパリさわやかでなめらかな口当たりのババロアが出来ました
タッパーなどにたっぷり作って切り分けてもいいし・・・
一人分ずつガラスの器に作りました

トッピングはブルーべりーソースといちご、
　　　　ミントを添えてます（●＾o＾●）