りんごの気まぐれ日記

今年は柿が豊作で国道沿いを車で走っていると

鈴生りになった柿の木を見かけます

そして軒先に吊るされた干し柿は晩秋の風物詩です

干し柿を見ると冬の到来を感じます






先日実家に行った時干し柿を頂きました


生の柿を焼酎（ホワイトリカー）につけてカビ防止したそうです

毎日軽く揉みほぐすと一週間くらいで干し柿になるそうです

食べると甘くてとても美味しかったので、そんなに残りませんでしたが

後は正月用に冷凍庫で保存してます  

鉢植えの千両が赤く色つ‘いてます




半日陰の場所を好み、木漏れ日があたるようなところが適しています

日差しの強いところにおいてると葉っぱが葉やけして変色してしまいます

真っ赤な実が葉の上に10個ぐらいずつまとまってついています
　　　　　　　
　　　　　　　新年の生花の花材に使います



　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　  

今日は久しぶりに実家に行って来ました
玄関においてある吊るし飾りの「さげもん」がお月見バージョンから変わってました




お月見バージョンも可愛いんですよ




義姉さんが手縫いで仕上げてます
柳川市に旅行した時、吊るし飾りの「さげもん」を見てとても感動したそうです
それから習いに行ってます。
そして野菜作り、ウオーキングなどが趣味の義姉さんです
  

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庭の石蕗の花が咲き始めました
晩秋に咲く黄色い花です




　　　　　　　12月頃まで咲いて、花が終わると
　　　　　　　　綿をまとめたような種ができます
　　　　　　　たんぽぽのふわふわに似てます  

昨日、夕食に作りました
大好物の茶わん蒸しです


好きな具材は鶏肉、しいたけ、えび、ぎんなん、かまぼこ、ミツバを入れました♪♪

ミツバはプランターに植えてるのが大きくなったので早速使いました

ミツバの香りがとっても良かったです

だしは白だしをいつも使ってます

「す」をたてないように最初強火で5分、　そのあと弱火で12,13分蒸します

ふんわりなめらか、つるっとしたのどごしでおいしかったです
  

近くのスーパーの肉コーナーにありました
「くまモンウインナー」
可愛いですね（●＾o＾●）
買って～と言わんばかりに手をあげてます(笑)


　　　　　　　　よく見ると「秋のわくわくキャンペーン」
　　　　　　　
　　　　　　　　当たるかも思いながら買いましたよ
　　　　　
　　　　　　　　　　　　早速投函しましたぁ
　　
　　　　　　　　　　　　当選しますように
  

夕食の買い出しに行き野菜売り場から、果物コーナーを見ていると

ひときわ濃い真っ赤なリンゴが目につきました

長野県産の　　「秋映リンゴ」　
　
良いネーミングと思いませんか

今の季節にピッタシ

名前に魅かれて買いましたよ



とても光沢があって一目で食べたくなりました

リンゴ特有の酸味がありそして甘い香りが漂います
  

今日はウォーキング仲間の友人夫婦と私の家族で
この秋始めての鍋会です
「鶏の水炊き」です


　　　　骨付きの鶏肉をやわらかくなるまで煮込んで鶏の旨味をだします
　　　　　後は野菜、鶏のつみれなどなど・・・・。
　　　　食べて、おしゃべりして、少し飲んで
　　　　たのしい鍋会になりそうです
  

ツルさんの「♪にんじんケーキ♪」とっても美味しそうでしたね
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　私も焼いてみました
　　　　　　　　　　　　　にんじん1本をすりおろして、薄力粉200ｇ、バター180ｇ、砂糖180ｇ




　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　外はカリッ、中はしっとりの素朴なバウンドケーキに仕上がりましたよ

  

今日は所要で熊本行きでした
有明の海岸通りに差し掛かると波しぶきが
かからないようにと思いながらも海風は容赦しません




用事を早くに済ませて、義姉さんといつもの鶴屋で待ち合わせです
ちょうどお昼だったので
ランチは7階の「紅虎餃子房」
3000円のペアセットを注文(*^^)v
ｻﾗﾀﾞ、スープ、青椒肉絲、エビチリ、餃子、春巻き、炒飯、デザート付きです









名物の棒餃子はおいしんですが、チョーアツアツで別皿で冷やして頂きました
エビチリはプリップリ　　春巻きもパリッパリ　いうことナシ　　あ～～～お　い　し　い！！
　　　　　　デザートは黒ゴマアイスクリーム♪♪　
　　　甘さ控えめで、ゴマがとっても濃厚　　おいしかったです
　　　　　　　　  

葉っぱがこんなに大きくなりました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「タニワタリ」です

　　　　　　　　　　　　　　　葉の部分が波打ちエメラルドグリーンとも呼ばれています

　　　　　　　　　　　　　　　生花の自由花、現代花によく使います、

　　　　　　　　　　　　　　　葉の面の美しさを見せます

　　　　　　　　　　　　　　　チャセイシダ科、常緑シダ植物です  

来年の春、百合を咲かせたいと思い球根を買いに行きました
フリージアも欲しかったので、一緒に買いました



鉢の陳列コーナーでフリージア用の鉢を抱えて、百合の鉢を選んでいたら

買い物に来られてたご婦人が、何を植えますかと聞かれました。

私「フリージアと百合を植えるんですが、鉢をどれにしようか迷ってます」

ご婦人「鉢は深い方がいいですよ、
　　　　自分も深型の鉢にチューリップ10球ぐらい植えましたよ
　　　　花が終わったら、その鉢に野菜を植えます。
　　　　土は有機培養土がいいです
　　　　今年はピーマンとミニトマトがたくさん成りましたよ」

花の植え方などを教わりました。

ホームセンターで束の間の会話ですが、

勉強になった会話でした






鉢に有機培養土を入れて百合、フリージアを植えた次第です
  

タグ ：百合フリージア有機培養土

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渋皮煮を入れたマロン抹茶バウウンドケーキを作りました




先日作った渋皮煮のくずれたのを生地とトッピングに使って

抹茶の濃い緑をだしたかったので、160ｇの薄力粉に抹茶大匙2杯、　砂糖130ｇ

濃い緑わかりますか

トッピングの渋皮煮がかたそうにみえます

親戚のおばさんに持って行ったけど

喜んでもらえたかな






  

お昼を済ませ、ウォーキングに出かけると
河川から吹いてくる風が昨日よりも冷たくて、水面も澄んでいるように思えます
日差しも柔らかく、秋晴れの一日です


河川敷きを歩いていると「ムラサキシキブ」

　　　　　　　　　　　　　
夏に花が咲き、秋になるとしだれた枝に青紫色の小さな実をたくさん付けます




　　　　　　　　　　　　　源氏物語の　紫式部　連想されたでしょう
　　　　　　　　　　　　　あざやかな青紫色の実はきれいで可憐ですね  

♫♪　　♫　♪
　　　　　あなた変わりはないですか♪
　　　　　　
　　　　　　　日ごと寒さがつのります♫

　　　　　♪　　着てはもらえぬセーター

　　　　　寒さこらえて～編んでます♫

な～～んて　 歌のような艶っぽいセーターではありません









秋晴れの天気　タンスの洋服を取り出して「虫干し」です
息子たちが2歳、3歳の頃編んだ手編みのセーター
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　前



あの頃はもちろんメガネも要らなかったし元気、根気、暢気3拍子揃ってましたよ
時間を見つけて手編み楽しんでました
一針、一針表目と裏目を編んでいくと、編地に模様が出来、立体感があらわれて
一枚のセーターが出来上がります
　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　後ろ



着たり、脱いだりしやすいように肩あきを作って木ボタンをつけました


　　　　　　小さい頃を想い出しながら
　　　　どうしようかなと思いながら、やはりタンスにいれます




  

渋皮煮作りです






灰汁抜きを3回、砂糖を数回に分け入れて弱火で煮たとこです

皮が破れたりして
まぁいいか　　　　それなりに味はついてますよ(*_*;  

たくさんの新生姜をいただきました


毎年親戚のおばさんが持って来て下さいます
掘りたてで、色の白い新生姜です。
早速「新生姜の甘酢漬け」を作りました


　　　　　　　　　レシピこちら
　　　　　　
　　　　　　　　　　　ご近所さん、義姉さんに少しずつ配りたいと思います



  

今日は栗拾いに行ってきました、わが家の栗です
1時間程で3Ｋの栗を拾いました
いっしょに行った友人にも差し上げて、ちょうど半分子です


夕食に栗ごはんを炊いて、残りで渋皮煮作りです
毎年渋皮煮作るので、今年もその作業の始まりです


20分程ゆでて
鬼皮をむきます
そのあとは重曹を入れてしばらくおいときます
  

近所の庭に秋桜が植えてあります
ウォーキング途中眺めていたら
「持っていっていいですよ」と言われたので、喜んでいただきました。
可愛いピンクの花びらです、早速花瓶に生けてみました。





秋桜といったら　山口百恵「秋桜」　　ご存知ですね
皆さんにお届けします
　　　　  

息子たちが高校の頃シュークリーム作りに凝った時期がありました


きょうの料理　「失敗なし　ごま風味シュークリーム」の放送を見て
パティシエの丁寧、わかりやすい解説に・・・・・
まるで自分も作れるような気持ちになるんですね(>_<)


当時よくつくりました
その割には上手になれなくて、大きくふくらまなくて


部活を終えて帰宅する息子たち曰く「この前よりおおきい　　おいしいよぉ」
これでうれしくなってまたつくるんですね(^_^;)





ひさしぶりにつくりました
レシピこちら






　　　やっぱりふくらまないシュークリームです