2012年01月17日
アチャール ？
耳慣れないですが・・・・・インド料理のピクルスです お客様から頂きました
オレンジっぽいのは柚子と4種類のスパイス、菜種油を漬け込んだもの
手前のは青唐辛子とスパイスを漬け込んだものです
インドではカレーの付け合せに、このアチャールを食べるそうです
（私たちがカレー食べるときの福神漬け？）
オレンジっぽいのは辛いけど・・・普通の辛さ（個人差有）
青唐辛子のほうは超激辛 まるで口の中に火が付いたよう
お客様は南小国の方で自家製、販売されています
宮崎
0967-42-0188
