りんごの気まぐれ日記>料理>アチャール　？

2012年01月17日

アチャール　？

アチャール　？

耳慣れないですが・・・・・インド料理のピクルスです　　　　お客様から頂きました
オレンジっぽいのは柚子と4種類のスパイス、菜種油を漬け込んだもの
手前のは青唐辛子とスパイスを漬け込んだものです
インドではカレーの付け合せに、このアチャールを食べるそうです
（私たちがカレー食べるときの福神漬け？）
オレンジっぽいのは辛いけど・・・普通の辛さ（個人差有）
青唐辛子のほうは超激辛　まるで口の中に火が付いたよう　face10

お客様は南小国の方で自家製、販売されています
　　宮崎
　　0967-42-0188
　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タグ ：アチャールインドピクルススパイス

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Posted by りんごちゃん  at 23:25 │Comments(6) │料理
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COMMENT
初めてみました(・o・)
さすがインド料理ですね！！
カレーに付け合わせたらさらに辛いけど、おいしくなりそう(*^_^*)
Posted by ほなみんほなみん at 2012年01月17日 23:46
子供たちが甘口カレーしか食べれないので大人用の中辛と作っています
こういうのがあれば甘口のみで付け合せで辛味を調節できそうですね
でも、青唐辛子は勇気がいります（笑）
Posted by よっちゃんよっちゃん at 2012年01月18日 07:49
一度味見がしたいですね( ^)o(^ )
チャレンジ！
Posted by あひるちゃん at 2012年01月18日 08:57
青唐辛子はききそうですね
ゆずは美味しそうです
また、色んな食べ物がありますね
色々と教えて下さい
Posted by シフォンシフォン at 2012年01月18日 10:00
怖いけど食べたい超激辛(>_<)
Posted by 天てん天てん at 2012年01月18日 10:35
ほなみんさん、よっちゃんさん、あひるちゃんさん、シフォンさん、天てんさん
今日は　　まとめてゴメンナサイ　　<(_ _)>

とにかく超激辛、もう要らない～と思いました。　
そうそう・・・鍋料理にもあうみたい　　　　　
でもやっぱり辛いでしょうね　<`～´>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Posted by りんご at 2012年01月18日 13:51
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