りんごの気まぐれ日記

今日の生花は現代花です
それぞれ花の特徴を生かして自由に生けてみました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花材
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニューサイラン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　インディアナドラセナ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒペリカム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡蝶蘭  

半夏生とは、夏至から数えて11日目の7月1日頃の事を言います
この頃に降る雨は半夏雨と言われて、大雨が降り続き
梅雨のちょうど真ん中頃になるそうです


母は半夏生の頃は「だんご」を作ってました

あんこは畑で作った小豆を茹でて・・・・・
茹であがった小豆はザルで裏ごしして、皮を取り除き・・・・・
さらしのしぼり袋でしぼりあげ、しっかり水気を切って
それを時間かけて・・・・・
火を弱めると水っぽいあんこになってしまう
台所の熱さは半端ではなくて・・・・・
フツフツとあんこが飛び散ってしまい、手にかかったらやけどしそうです
すくい落して山になる固さになれば、ちょうど良いあんこになると言ってました


私はそのあんこが大好きで、小皿に取り分けてもらい食べてました

たくさんの「だんご」を作ってましたぁ


今日は作ってみました
あんこは市販の物です

半夏生と言ったら母が作ってた「だんご」を思い出します