りんごの気まぐれ日記

今日は夕食の一品に「切り干し大根のサラダ」を作りました
簡単に出来ますのでご紹介します



材料
切り干し大根　　　15ｇ
きゅうり　　　　　　　1/3本
ハム　　　　　　　　30ｇ
ミニトマト　　　　　　3コ

（Ａ）砂糖、米酢、薄口しょうゆ、すりごま　各2
　　　ごま油　小1/2　　


①切り干し大根は水で洗い、5分間ほど水につけて軽く戻し、よく絞っておく。
②きゅうりとハムはせん切りにする。ミニトマトは輪切りにする。
③ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ合わせる。①の切り干し大根をほぐしながら加えて混ぜ、
②を加えてあえる。

　　　　　　　


　　　　　　　　　　　切り干し大根は骨や歯を丈夫にするカルシウムが高く
　　　　　　　　　　　　　食物繊維が豊富な食品です