りんごの気まぐれ日記>料理>切り干し大根のサラダ
2012年09月03日
切り干し大根のサラダ
今日は夕食の一品に「切り干し大根のサラダ」を作りました
簡単に出来ますのでご紹介します

材料
切り干し大根 15g
きゅうり 1/3本
ハム 30g
ミニトマト 3コ
(A)砂糖、米酢、薄口しょうゆ、すりごま 各2
ごま油 小1/2
①切り干し大根は水で洗い、5分間ほど水につけて軽く戻し、よく絞っておく。
②きゅうりとハムはせん切りにする。ミニトマトは輪切りにする。
③ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。①の切り干し大根をほぐしながら加えて混ぜ、
②を加えてあえる。
切り干し大根は骨や歯を丈夫にするカルシウムが高く
食物繊維が豊富な食品です

簡単に出来ますのでご紹介します

材料
切り干し大根 15g
きゅうり 1/3本
ハム 30g
ミニトマト 3コ
(A)砂糖、米酢、薄口しょうゆ、すりごま 各2
ごま油 小1/2
①切り干し大根は水で洗い、5分間ほど水につけて軽く戻し、よく絞っておく。
②きゅうりとハムはせん切りにする。ミニトマトは輪切りにする。
③ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。①の切り干し大根をほぐしながら加えて混ぜ、
②を加えてあえる。
切り干し大根は骨や歯を丈夫にするカルシウムが高く
食物繊維が豊富な食品です

つくるだけ・・・なかなか利用しないものがたくさん!ワラビとか筍干したのとか・・・(笑)
たくさんいけそうですね。
私(嫁)は、煮物しか作ったことがないんですが、
戻し加減がわからず、あとちょっと、あとちょっと・・・と増やして、
結局いつも鍋いっぱいの煮物ができます。(;0;)
美味しそうです(>_<)
あいらんお昼はこのりんごちゃんさんの材料にシーチキン入りマヨネーズ味でした(^O^)
こちらもお勧めです(笑)
食欲をそそる調味油です(笑)
下の方に、まだこんなのが・・・・よくあるんです^^;
おいまつ商店さん:あとちょっと、あとちょっとよ~くわかります(^O^)/
そして作りすぎるんですよね(@_@;)
この分量(2人分)です、参考にしてくださいね(^^♪
セカンドライフさん:ぜひ真似してくださ~い(*^。^*)
UPお願いしますね、待ってま~す(^◇^)
あいらんさん:あらっ ぐうぜんですね❤
あいらんさんのお勧めレシピいただきますね(*^_^*)
シフォンさん:中華だけでなく、和食、揚げ物などに使えて欠かせない
調味料ですね。
香り高いごま油、食が進みま~す(●^o^●)
しゃきしゃきって聞こえるようです( ^)o(^ )
ビール飲みながらつまむと、ヘルシーでいいですね。
肉も少しばかり頂いても構いませんか~?!
健康になれると自己満足です(*^。^*)
自問自答さん:意外とマメなんですね!お料理が(^^♪
ビール飲みながら食べましたよ♫
やはりお肉がいいですかぁ(^◇^)