りんごの気まぐれ日記>料理>切り干し大根のサラダ

2012年09月03日

切り干し大根のサラダ

今日は夕食の一品に「切り干し大根のサラダ」を作りましたface01
簡単に出来ますのでご紹介しますbou18
切り干し大根のサラダ



材料
切り干し大根   15g
きゅうり       1/3本
ハム        30g
ミニトマト      3コ

(A)砂糖、米酢、薄口しょうゆ、すりごま 各2
   ごま油 小1/2  


①切り干し大根は水で洗い、5分間ほど水につけて軽く戻し、よく絞っておく。
②きゅうりとハムはせん切りにする。ミニトマトは輪切りにする。
③ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。①の切り干し大根をほぐしながら加えて混ぜ、
②を加えてあえる。

       


           切り干し大根は骨や歯を丈夫にするカルシウムが高く
             食物繊維が豊富な食品ですhime28



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Posted by りんごちゃん  at 19:23 │Comments(9)料理

COMMENT
切り干し大根は去年の冬作っていたのが冷凍庫に眠っていますのでさっそく試してみたいと思います(^-^)
つくるだけ・・・なかなか利用しないものがたくさん!ワラビとか筍干したのとか・・・(笑)
Posted by ムクちゃんムクちゃん at 2012年09月03日 21:13
切干大根も、サラダにするとさっぱりとして、
たくさんいけそうですね。
私(嫁)は、煮物しか作ったことがないんですが、
戻し加減がわからず、あとちょっと、あとちょっと・・・と増やして、
結局いつも鍋いっぱいの煮物ができます。(;0;)
Posted by おいまつ商店おいまつ商店 at 2012年09月03日 22:16
これは、良いレシピ(*^。^*)真似しょう(笑)
Posted by セカンドライフ at 2012年09月03日 22:25
りんごちゃんさんのはあっさり系サラダですね!
美味しそうです(>_<)
あいらんお昼はこのりんごちゃんさんの材料にシーチキン入りマヨネーズ味でした(^O^)
こちらもお勧めです(笑)
Posted by あいらんあいらん at 2012年09月03日 22:33
フムフム!やっぱごま油が決め手ですかね
食欲をそそる調味油です(笑)
Posted by シフォンシフォン at 2012年09月04日 00:43
ムクちゃん:冷凍庫たまには点検必要ですね!
        下の方に、まだこんなのが・・・・よくあるんです^^;

おいまつ商店さん:あとちょっと、あとちょっとよ~くわかります(^O^)/
            そして作りすぎるんですよね(@_@;)
            この分量(2人分)です、参考にしてくださいね(^^♪

セカンドライフさん:ぜひ真似してくださ~い(*^。^*)
            UPお願いしますね、待ってま~す(^◇^)

あいらんさん:あらっ ぐうぜんですね❤
         あいらんさんのお勧めレシピいただきますね(*^_^*)

シフォンさん:中華だけでなく、和食、揚げ物などに使えて欠かせない
         調味料ですね。
         香り高いごま油、食が進みま~す(●^o^●)
        






            
Posted by りんごちゃん at 2012年09月04日 11:48
切り干し大根のサラダ、お・い・し・そ・う・・・・ですね(^.^)
しゃきしゃきって聞こえるようです( ^)o(^ )
Posted by やっぱり太陽 at 2012年09月04日 18:07
こりゃ、わたしでも作れそうです。食材を用意して頂ければ、ですけど。
ビール飲みながらつまむと、ヘルシーでいいですね。
肉も少しばかり頂いても構いませんか~?!
Posted by 自問自答自問自答 at 2012年09月04日 20:15
やっぱり太陽さん:食物繊維が豊富な食品はいいですよね!
            健康になれると自己満足です(*^。^*)


自問自答さん:意外とマメなんですね!お料理が(^^♪
          ビール飲みながら食べましたよ♫
          やはりお肉がいいですかぁ(^◇^)
Posted by りんごちゃん at 2012年09月06日 19:17
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