2016年07月23日

梅仕事　土用干しする

おはようございます♪
梅雨が明け夏休みに入りましたね、早朝からセミの鳴き声が聞こえてきます。　
今日も暑くなりそうです　　さあ、土用干しです！



スーパーの産直コーナーに赤しそが出回った頃すぐに買って
6月に赤じそ漬けにしました。











梅は重ならないように広げて　赤じそも絞って日の当たる所に置き
一日一回裏返しながら　梅雨明け後の強い日光と夜露とを交互に
三日三晩干します（赤じそは一日目だけ干す）
最終日に梅酢の入った瓶はラップをかけたまま日に当てる予定です。
美味しい梅干しが出来ますように♪


  
タグ ：土用干し三日三晩夏休み

Posted by りんごちゃん  at 09:57 │Comments(5) │日々の日記
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