りんごの気まぐれ日記

いつもの酢豚を今日は黒酢を使って作りました


豚もも塊肉はしっかり酒、醤油で下味をつけて


合わせ調味料
砂糖　　　　　大3
黒酢　　　　　大3
醤油　　　　　大2
ケチャップ　　大5
塩　　　　　　　少々
水　　　　　　　大5


豚もも肉は片栗粉をつけて揚げる
玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めて合わせ調味料を入れ、豚もも肉、パインをいれて
水溶き片栗粉を入れる




下準備をしておくと意外と早くできあがりますよ
黒酢を使っているのでコクがあり、パインの程良い酸味の効いた酢豚に仕上がりました