2021年07月29日

梅の土用干し

梅雨明けに土用干しをしてなかったので、

夏本番の晴れ間を利用して土用干しです。





























塩分13％です、カビないかと心配してたら
無事に、良かった〜!















毎年、友達が持って来てくれます。
たくさんは要らないからね と言ってたら５キロ程、少し熟れかかったのもあります。
大きい梅でした。















一晩水に浸けると、黄色に熟れかかってます



























塩漬けして3日目で梅酢があがりました。
梅酢があがると、一先ず安心します⤴️









  

Posted by りんごちゃん  at 20:11 │Comments(2) │日々の日記
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