りんごの気まぐれ日記

おいしい梅干しを作るのには、手間がかかるんですね。
私嫁）の娘が梅干し好きで・・・
特に実家の母が漬けたのが大好きなんですよ。
瓶ごと梅干しをもらって、私が小分けして送ってます。
今のうちに、作り方を教えてもらえばいいんでしょうけど・・・

昼も夜も干すんですね。
この時期の太陽のパワーをもらうのかしら。

夜も干すんですねぇ。こんなに手間がかかってるなんて知りませんでした！
すでにおいしそうですね♪

おいまつ商店さん：母がいる頃は、漬物は母が作って持たせてくれました。
　　　　　　　　　　　　亡くなってから自分で漬けるようになりました。
　　　　　　　　　　　　手間がかかりますが、出来上がったらうれしいのと、ホッと
　　　　　　　　　　　　するのと^_^;
　　　　　　　　　　　　今年は塩分13％、来年はもっと控えようと
　　　　　　　　　　　　思っています(^^)

ひささん：そうですね、夜は雨が降った時が大変(＠_＠;)
　　　　　　軒下に置いときます^_^

丁度、うちにも干してありました！
梅干し大好きな私の為に おかんが作ってくれます♪
作るのは手間がかかるので、私向きではないもので・・・（笑）

干しましたね～(^-^)
天気がつづくといいですね。
私は１０％でつくってますよ。塩漬けのとき３５度のホワイトリカーを少し入れて傷みを防ぐのと呼び水がわりにしています。

以前私の、母がそんな風に、していたのを、思い出しました（*^_^*）手間暇かけて、美味しい梅干しの完成が楽しみですね(^_-)-☆

サトさん：手間をかけた分、皮が柔らかな梅干しになります。
　　　　　　ありがとう～ございます（＾－＾）

真美さん：お母さんが作って下さるんですね♪
　　　　　　梅干し、ごはんによくあいますよね^_^

ムクちゃん：10％なんですね！焼酎をスプレーに入れて梅にかけますね、
　　　　　　　　傷まないように。「呼び水」？わかんないです。

セカンドライフさん：はい、ようやくってとこです(*^。^*)